Chocolat artisanal. Praliné. Ganache. Orangettes. Diablotins

Publié le 5 Décembre 2014

Les chocolats ,pralinés,ganache ,orangettes et diablottins de la patisserie Aufrere

Les chocolats ,pralinés,ganache ,orangettes et diablottins de la patisserie Aufrere

Chocolat artisanal. Praliné. Ganache. Orangettes. Diablotins

Pour les fêtes de Noel voilà ce que j'ai découvert chez un pâtissier de Chatillon sur Indre. Un programme tout en " douceur ". Histoire de vous mettre l'eau à la bouche j'ai pris quelques photos et demandé des explications sur la composition de toutes ces merveilles.

Photos n° 1

Praliné noisette

Couverture Extra Bitter et couverture Equatoriale lactée

Photo n°2

Ganache au chocolat blanc au YUGU ( citrons aux notes d'agrumes) couverture Extra Bitter et / ou Equatoriale

Photo n°3

Ganache Biskelia (Chocolat lait aux notes de caramel) couverture lactée

Ou Ganache Guanaja Framboise couverture extra Bitter

Photo n°4

Praliné Amande couverture Equatoriale lactée ou /et couverture extra Bitter

Photo n°5

Diablotins Caissette chocolat noir extra Bitter intérieur Gianduja noir et/ou rosace Gianduja lait

Photo n°6

Orangettes couverture Bahibé lactée et/ou couverture noire Guanaja

…………. Tout un programme n'est-ce pas !

Mais ou pouvez-vous trouver pareilles merveilles? A Chatillon sur Indre bien évidemment chez un pâtissier hors pair .Voir ses coordonnées sur la première photo.

Laurent Aufrere Pâtissier Rue Grande .Chatillon sur Indre.Tel:0254387492