Les Grands Moulins de Chatillon sur Indre.Histoire.

Les industries à Chatillon sur Indre sont représentées par deux importantes maisons : 

Les Grandes minoteries du Centre et la tannerie Perrigault.

Les Grandes minoteries du Centre.

Crées en 1872 par MM Gervais, les Moulins de Chatillon ont été repris en 1903 par M. Jacques Mirault qui les a exploités jusqu’en 1928, date à laquelle ils ont été mis en société anonyme actuellement dénommée Grandes minoterie du Centre. Cette société est également propriétaire du moulin de L’Isle Savary, à Clion sur Indre, et du moulin de Lége,à Saint Hippolyte (Indre et Loire).Ces établissements ,relativement importants pour une région comme la nôtre, occupent de 90 à 100 ouvriers et employés. Outre le trafic intense qu’ils effectuent par fer, leurs nombreux camions rayonnent dans les environs de Chatillon, ou sont les meilleures régions productrices de blé du Centre. Les appareils de meunerie de ces usines sont constamment renouvelés et ceux en services actuellement sont les plus récents et les mieux perfectionnés, ce qui vaut aux Grandes minoteries du Centre une très grande réputation pour ses farines de boulangerie et sa farine extra-supérieure de biscuiterie, qui est la spécialité du moulin de Chatillon.

C’était en ……..1938

Mise en page et doc personnelle de JP